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by laurent gibet
Mon Aug 07, 2017 7:32 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: An exceptional travel to Porto at the end of July
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An exceptional travel to Porto at the end of July

Incredible days : Do Noval Porto Nacional 2003 : 19,5/20 Palette aromatique stylée, d’une folle complexité : notable floralité (rose, violette), réglisse, cuir, fumée, tabac, genièvre. Beaucoup de contenance dans cette puissance d’une insigne finesse. Rare, presque parfait ; Pépite inoubliable, comm...
by laurent gibet
Thu Aug 03, 2017 5:19 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE
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Re: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE

An excellent Clos des Papes red 2013 last week (17/20).
by laurent gibet
Fri Jul 14, 2017 10:47 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: A memorable dinner near Bordeaux (in french)
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Re: A memorable dinner near Bordeaux (in french)

We actually had Rayas 2005.

The 1995 is a monster that can still wait longly.
by laurent gibet
Thu Jul 13, 2017 8:04 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE
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Re: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE

Jeff, I had a Clos des papes verticale in april 2009 : The 1969 was very good. But some noticeable disappointment with old vintages. Were your very old bottles stored at the domain ? 16. Châteauneuf-du-Pape : Clos des Papes 1972 - (pas d'indication de degré d'alcool) L’après-midi : DS15,5 - CD16 . N...
by laurent gibet
Mon Jul 10, 2017 8:12 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: A memorable dinner near Bordeaux (in french)
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A memorable dinner near Bordeaux (in french)

Saturday july, 8 2017 Champagne Gosset Celebris 2002 : 17,5/20 Inflexions exotiques pour un superbe champagne, fin, long, savoureux. Champagne Deutz Amour de Deutz 2006 : 18/20 Accents mâconnais (ananas) pour illustrer un blanc de blancs d’un millésime riche. Egalement magnifique pour lancer le repa...
by laurent gibet
Mon Jul 03, 2017 1:39 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE
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Re: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE

Jeff,

Do not forget Rayas and Les Cailloux ...
by laurent gibet
Tue Jun 27, 2017 4:19 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE
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Re: 2004 PAUL AVRIL CLOS des PAPES CHATEAUNEUF du PAPE

I was at the domain last friday.

Interesting reds : Clos des Papes 2014 and 2011
Great red : Clos des Papes 2015
Great white : Clos des Papes 2016
by laurent gibet
Mon Apr 03, 2017 1:49 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: Greek wines (in french)
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Greek wines (in french)

Découverte des vins Grecs Vendredi 24 février 2017 La dégustation est préparée et commentée par Konstantina Polychronidou pour la séance du soir. Quelques commentaires de contexte Le choix des vins a été fait par Konstantina Polychronidou, membre de notre club. Ils proviennent de 2 cavistes grecs. T...
by laurent gibet
Tue Jan 24, 2017 6:20 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: A great tasting of german wines (Egon Müller, Dönnhoff, Keller, Breuer, ...)
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A great tasting of german wines (Egon Müller, Dönnhoff, Keller, Breuer, ...)

Approche des blancs allemands… La dégustation, préparée par David Rayer, est commentée par Laurent Gibet pour les séances du soir. Photos et mise en page par Philippe Ricard. Quelques commentaires de contexte : Toutes les bouteilles, stockées pendant une longue période dans des conditions optimales,...
by laurent gibet
Sun Jan 01, 2017 8:30 am
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2016 : my greatest wines
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Re: 2016 : my greatest wines

And the very last one yesterday evening :

18,5/20
Dauvissat Chablis Les Clos 1998
by laurent gibet
Fri Dec 30, 2016 4:14 pm
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2016 : my greatest wines
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Re: 2016 : my greatest wines

9 février 2005 6. Graves - Laville-Haut-Brion 1948 (very low level in the bottle) : PP18,5 – LG18,5 - L’appellation Pessac-Léognan ne date que de 1986. - Millésime à la qualité improbable, mi-épaule, certainement crème de tête. - Fragrances d’emblée encourageantes : raisin sec, rhum-raisin, réglisse...
by laurent gibet
Fri Dec 30, 2016 4:07 pm
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2016 : my greatest wines
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Re: 2016 : my greatest wines

7 december 2002 : 1955 Château Laville-Haut-Brion Graves blanc : PC17,5 - DS17,5 - PP18 - LG18 - RT18 - EF17,5 - GL16,5 - VM17. Note moyenne : 17,5. 80% sémillon, 20% sauvignon. Après la dissipation de quelques notes réductives s'expriment des senteurs de miel d'acacia, de rillettes, de caramel, de ...
by laurent gibet
Wed Dec 28, 2016 5:33 pm
Forum: Wine & Food Talk
Topic: 2016 : my greatest wines
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Re: 2016 : my greatest wines

What a prestigious list, Jeff ...

I was lucky enough to taste great old Laville Haut-Brion (1948, 1955).